bina24.ru

Правильное питание является залогом долголетия. Конечно, самая полезная еда та, которая приготовлена дома. К сожалению, современный ритм жизни заставляет многих людей питаться неправильно, отдавать предпочтение фастфуду и другим перекусам. А ведь именно домашняя еда самая вкусная и полезная и мы это докажем.

Вкусно

Если у вас были такие периоды в жизни, когда приходилось долго отсутствовать дома, питаться в кафе, ресторанах или столовых, возвращаясь домой, вкус домашних блюд казался божественным и так оно и есть. Мамины блинчики, вареники, блюда из рыбы или бабушкины пирожки и булочки, конечно, с ними не сравнится ни один шеф-повар ресторана. 

Вообще славянский народ всегда славился своей хлебосольностью и гостеприимством. Поэтому вкусная еда всегда ассоциировалась с домашней пищей.

Безопасно

Где гарантия того, что блюдо, поданное вам в столовой или кафе, не приготовлено из не свежих продуктов? Вы уверенны в чистоте кухни, где было приготовлено блюдо? Конечно, никто не говорит, что во всех кафе и ресторанах работают неаккуратные повара, их блюда падают на пол перед подачей, а еще по ним бегают различные насекомые. Но все же, вы не видите того, что происходит на кухне, а вот готовя дома, вы уверенны в продуктах и их качестве.

Экономия

Немаловажным аспектом в домашней готовке является экономия. Ресторанная еда обойдется вам минимум в несколько раз дороже. Да и объем полученного блюда будет разниться.

 Но есть организации, которые занимаются доставкой питания, стоимость их блюд от себестоимости домашней еды не очень отличается, при этом по вкусовым качествам, важно отметить, что он на высоте. Вкус как домашний и практически за те же деньги, станет отличной золотой серединой между рестораном и домашним приготовлением. Такая вот альтернатива для тех, кто не может или не хочет готовить дома.

Комфортная атмосфера

Нигде не будет столь уютно, как дома. Ну не всегда есть настроение на поход в кафе либо ресторан на ужин. В любом случае следует собраться и добраться до него, а так часто не хочется никуда идти и провести ужин дома в кругу семьи. 

Ни один ресторан не даст вам ощущение домашнего уюта и комфорта. В случае торжества, возможен вариант ресторана, а если вы хотите отпраздновать что-либо дома альтернативой может стать доставка обедов, чтобы не стоять целый день у плиты, а к вечеру не валиться с ног. 

Ресторанные уловки

Вам нравится вкус ресторанных блюд? Мы раскроем несколько интересных секретов шеф-поваров:

  • бульон на профессиональной кухне готовится, как правило, из нескольких компонентов, чаще всего это косточки, мясо и овощи. Чем концентрирование бульон, тем более выраженный вкус блюда;
  • замените обычный репчатый лук на лук-шалот, именно его используют в приготовлении многих блюд в ресторанах. Благодаря нему получаются более вкусные супы и вторые блюда;
  • сливочное масло высокого качества. Забудьте про спред из некачественного пальмового масла, мало того, что он очень вреден, так еще и не придаст вашим блюдам вкуса. Только качественное масло, пассировка на нем овощей, придаст сливочного привкуса и аромата блюду;
  • маринады. Рыба, мясо, десерты, соусы, для большинства этих блюд и ингредиентов используют вино. Именно хорошее вино придаст изысканный аромат и привкус блюду;
  • сервировка и подача. Красиво сервированный стол, красивая презентация блюда, все это украсит ваше домашнее творение. 

Как видите преимуществ домашней кухни много, а маленькие хитрости позволят приготовить, к примеру, блюда из рыбы или мяса, а также вкусные супы не хуже чем в самом дорогом ресторане.