Говорят, сколько людей, столько и мнений. А ведь действительно, кому-то нравятся пироги с сыром, мясом, птицей или грибами, а кто-то отдает предпочтение пирогам с ягодами. Последний вариант заслуживает особого внимания, потому что ягодная начинка всем хороша — она радует своим внешним видом, превосходным вкусом и огромной пользой для организма. С таким угощением можно лучше подготовиться к визиту гостей или просто побаловать себя во время чаепития. Закажите ягодные пироги с доставкой или научитесь готовить их сами. Далее мы расскажем, как это сделать.
Какие бывают русские ягодные пироги?
Обычно критерии выбора той или иной начинки зависят от вкусовых предпочтений хозяйки и внешнего вида готового блюда, которым можно украсить накрытый стол. Однако в каждой ягоде скрывается множество целебных свойств, которые также можно учитывать в процессе выбора начинки. Давайте остановимся на самых популярных вариантах:
- Брусничный пирог. Эти плоды часто называют ягодами бессмертия, которые богаты органическими кислотами и комплексом витаминов, что положительно сказывается на здоровье детей и беременных женщин.
- Клубничный пирог. Красно-сладкие ягоды клубники всегда ценились в кулинарии. Они способствуют очищению организма, насыщают его полезными минералами, а также замедляют процесс старения.
- Вишневый пирог. Вишня — это отличное украшение для праздничного торта и аппетитная начинка для ягодного пирога, а при систематическом употреблении данных ягод снижается риск сердечных приступов.
- Черничный пирог. Свежая черника оказывает значительное влияние на злокачественные опухоли, т.к. обладает антиоксидантными свойствами. Также в ней содержится много углеводов, калия, магния и фосфора.
- Клюквенный пирог. У многих людей эти ягоды ассоциируются с клюквенным морсом, который помогал быстрее избавиться от простуды или инфекционных заболеваний. Клюква богата витамином С и укрепляет иммунитет.
Как готовятся русские ягодные пироги?
Вкуснейшие пироги с ягодами давно стали традиционным блюдом русской кухни, поэтому их любят почти в каждой семье. И если Вы хотите самостоятельно приготовить один из ягодных пирогов в домашних условиях, то советуем воспользоваться нижеприведенным рецептом.
Необходимые ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 300 г. муки;
- 150 г. сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ч. л. ванильного сахара;
- 100 г. сливочного масла (можно взять маргарин);
- 200 г. ягод (вишни, брусники, клюквы, черники и пр.);
- 200 г. сметаны, 100 г. сахара (для приготовления крема).
Способ приготовления:
- сначала берем сахар (обычный и ванильный) и растираем в масле;
- теперь добавляем куриные яйца и тщательно всё это перемешиваем;
- начинаем замешивать тесто, добавив при этом разрыхлитель с мукой;
- смазываем форму для запекания маслом, перекладываем в неё готовое тесто;
- далее следует помыть ягоды и немного подождать, когда стечет вода;
- более-менее сухие ягоды нужно выложить на тесто и хорошенько разровнять;
- разогреваем духовку до 180°C, ставим туда пирог и ждем примерно 35 минут;
- остается вынуть готовый пирог и залить его кремом (взбитая сметана с сахаром).
После прочтения вышесказанного можно подумать, что достаточно найти подходящий рецепт, купить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению пирога. На самом деле, это немного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Даже опытным хозяйкам приходится тратить много сил и времени на то, чтобы приготовить русский ягодный пирог, особенно если это пирог открытого типа. Если Вы не хотите терять время на приготовление, а сразу получить желаемый результат, тогда Вы можете заказать ягодный пирог с доставкой прямо к себе домой или в офис.