Пироги с мясом, чебуреки, отбивные, котлеты, биточки… Большинство из нас не представляют своего меню без мяса, и оно является основой рациона. Но однообразие в пище надоедает, и тогда хочется чего-то необычного. Сегодня мы узнаем про самые вкусные и популярные блюда из мяса.
Интересные блюда для застолья
Ни один праздничный стол не обходится без мясных блюд. Каждая хозяюшка хочет удивить своих гостей и представить самые необычные и божественно вкусные блюда.
Первые, вторые блюда, закуски — все они в своем большинстве содержат разные сорта мяса.
Для праздничного стола подойдут популярные мясные блюда в виде закусок и салатов, а также вторых блюд, среди них:
- мясо по-французски. Нежная свиная вырезка под майонезным соусом и сверху тертым сыром, запеченная в духовке придется по вкусу даже самому требовательному гурману;
- люля-кебаб — это знаменитое кавказское блюдо, готовится из фарша баранины, подается с травами и томатным соусом;
- запеченная свиная вырезка (буженина) всегда будет украшением любого стола. Подавать можно, как в горячем, так и холодном виде по вкусу;
- мясной рулет готовится из куриного филе или балыковой части свинины. Наполнение рулета может быть разнообразным: грибами, овощами, сыром, зеленью и т.д.;
- телятина с грибами в сметанном соусе. Нежное блюдо подойдет, как для праздничного застолья, так и в качестве обеда;
- мясные салаты. Их разновидностей очень много, начиная от использования разного вида мяса, заканчивая субпродуктами.
Первые блюда с мясом
Любители мяса, знают, что вкус первого блюда зависит в первую очередь от качества бульона. Среди первых мясных блюд хочется отметить:
- солянка. Ее разновидностей очень много, но во всех их главными ингредиентами остается мясо. Для приготовления солянки используют: свинину, курицу, копченые колбаски и копченые ребрышки, дополнительно кладут соленые огурцы, маслины и овощи;
- харчо традиционно готовят на ребрах баранины. Чтобы суп вышел вкусным, в харчо не жалеют пряностей, специй и мяса;
- шурпа — невероятно вкусный суп, который оценят по достоинству ваша семья. Традиционно восточный суп готовят на основе баранины, но возможны интерпретации с птицей, говядиной или свининой;
- лагман для ценителей азиатских блюд. Этот суп готовится на основе говядины и домашней лапши, довольно густой, но безумно вкусный и сытный.
Вторые блюда и закуски
Самой распространенной проблемой для хозяйки остается вопрос, что приготовить на ужин, вот такие есть популярные блюда из мяса:
- голубцы, традиционное русское блюдо. Для их приготовления необходим свино-говяжий фарш, листья капусты и томатный соус;
- манты — это узбекское блюдо, по ингредиентам напоминает русские пельмени, но все же немного отличается. Главное их отличие в том, что манты готовят на пару;
- плов — это также узбекское блюдо, традиционно готовится в большом казане на открытом огне. В основе — баранина и рис, а также много специальных пряностей и трав;
- мясной бурито — это известное мексиканское блюдо, в чем-то схоже с восточной шаурмой. В основе мясо, овощи и все это заворачивается в лаваш;
- лазанья считается классическим итальянским блюдом. Готовится из говяжьего фарша, листов для лазаньи (специальная широкая паста) и нескольких видов сыров, все выкладывается слоями и запекается в духовке, отличный вариант для ужина.
Конечно, это не все популярные блюда из мяса, но как минимум на ближайшую неделю вы будете знать, что можно приготовить. Если же самостоятельная готовка затруднена, всегда с радостью придет на помощь доставка обедов. И у вас всегда под рукой готовые, вкусные и свежие блюда!