Как правильно составить меню для частного детского сада

Нормы питания для детского сада предусматривают целый ряд правил. Ни один продукт не попадет на стол ребенку в детском саду, если у него нет соответствующего сертификата качества. Полную ответственность за питание малышей несут, как фирма поставщик блюд, так и сотрудники сада, в частности медсестра и кладовщик. Поэтому, перед тем, как составить меню для детского сада, все нюансы строго соблюдаются.

Требования к меню

В детских дошкольных учреждениях очень строго с системой контроля над тем, чем кормят детей. Помимо контроля со стороны сада и фирмы, поставляющей обеды, систематически продукты питания детей проверяют санитарно-эпидемиологические службы.

Относительно к требованиям меню ребенка, оно также строго прописано. Дошкольник должен получать 1500-2000 калорий в день. При трех разовом питании в саду половина калорий должна приходиться на обед и по четверти на завтрак и ужин. Если в меню сада предусмотрен полдник и второй завтрак, как правило, в виде сока или фрукта, тогда количество калорий для обеда снижается до 35-40% от общего необходимого количества.

В детское меню категорически запрещается включать такие продукты, как:

  • острые, кислые и слишком соленые соусы (майонезы, кетчуп, уксус, пряности и т.д.);
  • копчености и консервы;
  • молоко может быть подано только после термической обработки (пастеризованное);
  • жирные и жареные блюда (разрешены тушеные, вареные и запеченные);
  • любые полуфабрикаты и ранее замороженные продукты;
  • фаст-фуд.

Потребность дошкольника в углеводах составляет 210-270 гр. в день, а белков и жиров - 50-70 гр., в зависимости от возраста малыша. С этим учетом и составляется меню.

Правильное меню

В первую очередь, меню должно быть сбалансированным и разнообразным. Соответственно в нем должно содержаться много свежих овощей и фруктов, так как большая часть углеводов черпается ребенком именно из них.

Ежедневно в блюдах, представленных в меню, должны присутствовать:

  • злаки;
  • мясо;
  • молоко;
  • овощи;
  • фрукты;
  • масло.

Помимо этого, через день в меню должны быть яйца и творог, а раз в неделю - рыба. Все блюда в меню составляются таким образом, чтобы продукты сочетались между собой. Так, например, рыбу подают с рисом или картофельным пюре, мясо с овощами, а птицу с макаронами или картофелем.

В тех случаях, когда ребенку нельзя определенные продукты, по заявлению родителей или медицинской справке, ему должны составить отдельное меню, с заменой продуктов на разрешенные.

Также меню на день в детском саду должно находиться на видном месте, чтобы родители могли, приведя ребенка в сад, ознакомиться с его питанием на сегодня.

Сотрудники детских учреждений хорошо знакомы со всеми требованиями к меню детей, поэтому четко следят за рационом своих подопечных крох. Доставка готовых блюд в детский сад позволяет сделать меню ваших воспитанников разнообразным, сбалансированным и вкусным.

Заказать доставку!

Вы можете Задать вопросы и Заказать еду с доставкой в Красноярске по телефону +7 913 509 81 53 с 9-00 до 18-00, на текущий день до 11-00

Простой заказ!

Каждый день* в нашем меню «Куриный бульон с яйцом и зеленью» 40р + «Каша молочная» 35р + напиток 25р на выбор из текущего меню 40р + 35р + 25р = 100р.

Для бесплатной доставки сумма всего заказа должна быть > 500р.

Заказать Доставку обеда Вы можете по телефону +7 913 509 81 53

*Выходной суббота и воскресенье